فورس تمپر قابل تنظیم ارتفاع سایز ۵۸ میلی متر

یکی از چالش‌های بزرگ در تهیه اسپرسوی حرفه‌ای، ثبات در تمپرینگ است. حتی باریستاهای با تجربه نیز گاهی فشار یا عمق متفاوتی اعمال می‌کنند که منجر به اُورشدن( یعنی قهوه ای که بیش از حد استاندارد عصاره گیری شده باشد و از لحاظ ظاهری اسپرسو شما دارای حجم بسیار کمی می باشد با کرمای کم و تیره با طعم و مزه خیلی تلخ)یا آندرشدن (یعنی قهوه ای که کمتر از حد استاندارد عصاره گیری شده باشد. از لحاظ ظاهری نیز این قهوه به سرعت از اسپرسوساز خارج میشه و بیشتر از اینکه کرما قهوه داشته باشید شما فوم و کف دارید و اسپرسو شما خیلی آبکی می باشد.)می‌شود. فورس تمپر قابل تنظیم ارتفاع سایز ۵۸ میلی‌متر این مشکل را برای همیشه حل کرده است. این تمپر پیشرفته دارای یک مکانیزم دقیق  است که اجازه می‌دهد ارتفاع فشرده‌سازی را روی یک عدد مشخص قفل کنید. همچنین رینگ راهنمای تعبیه شده روی تمپر، قبل از فشرده‌سازی، سطح قهوه را کاملاً تراز می‌کند. کافیست تمپر را روی پرتافیلتر قرار دهید، فشار دهید و تا انتها بروید؛ هر بار دقیقاً همان عمق و فشار به قهوه اعمال می‌شود.

ویژگی‌های فورس تمپر قابل تنظیم ارتفاع سایز ۵۸ میلی متر

· سایز دقیق ۵۸ میلی‌متر (مناسب برای پرتافیلترهای حرفه‌ای و نیمه‌صنعتی)

· مکانیزم قابل تنظیم ارتفاع برای تعیین عمق دقیق فشرده‌سازی

· بدنه تمام فلز سنگین با کیفیت صنعتی

· کف تمپر تخت و صاف از جنس استیل ضدزنگ

· رینگ راهنما (levelling ring) برای تراز کردن قهوه قبل از تمپر

مزایای فورس تمپر قابل تنظیم ارتفاع سایز ۵۸ میلی متر

· ثبات کامل در تمپرینگ: با تنظیم ارتفاع روی یک عدد مشخص، هر بار دقیقاً همان عمق و فشار به قهوه وارد می‌شود. نتیجه: شات‌های اسپرسوی کاملاً تکراری و قابل پیش‌بینی.

· حذف خطای انسانی: دیگر نیازی به تخمین فشار و عمق نیست. این ابزار برای باریستاهای مبتدی و حرفه‌ای که به دنبال ثبات هستند، ایده‌آل است.

· سرعت بالا در کار: رینگ راهنما قهوه را قبل از تمپر تراز می‌کند و مکانیزم تنظیم ارتفاع، فرآیند فشرده‌سازی را سریع و یک مرحله‌ای می‌کند.

· کاهش چانلینگ: فشرده‌سازی یکنواخت و با عمق استاندارد، احتمال کانال‌زدگی را به شدت کاهش داده و عصاره‌گیری متعادلی ایجاد می‌کند.

· مناسب برای کافی‌شاپ‌ها: اگر چند باریستا از یک دستگاه استفاده می‌کنند، این تمپر تضمین می‌کند که همه با یک استاندارد کار کنند.

جمع بندی :

با فورس تمپر، دیگر نگران تمپرینگ ضعیف یا نامنظم نخواهید بود. این ابزار برای کافی‌شاپ‌هایی که چند باریستا دارند، یک ضرورت است؛ همه با یک استاندارد تمپر می‌کنند و کیفیت خروجی بین اپراتورهای مختلف یکسان می‌ماند. برای استفاده خانگی نیز، اگر به دنبال ارتقای سطح قهوه خود به سطح کافی‌شاپ هستید، این تمپر بهترین گزینه است. بدنه تمام فلز سنگین آن حس استحکام فوق‌العاده‌ای دارد و سال‌ها کارایی خود را حفظ می‌کند. نتیجه نهایی: اسپرسوهایی با کرمای غلیظ، عصاره‌گیری متعادل و طعم تکراری و قابل اعتماد، شات بعد از شات.